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Manuel Wassmer - Captains-Dinner

13.9.2016, 19:30 Uhr 49,00 EUR inkl. Vorverkaufsgebühren (VVK-Gebühren) und Systemgebühren
Das Captain’s Dinner mit Verena Scheidel und Manuel Wassmer führt in die Karibik

+++Die Veranstaltung ist ausverkauft+++

Barbados – schon der Name der östlichsten Insel der Kleinen Antillen lässt Bilder von endlosen Sandstränden und in den Himmel wachsenden Kokospalmen vor dem geistigen Auge entstehen. Dennoch ist das 431 Quadratmeter große Eiland ist nicht nur ein Paradies für Strandliebhaber. Auch Gourmets mit Sinn für das lebensfrohe karibische Flair kommen auf der berühmten Koralleninsel auf ihre Kosten. Das kulinarische Angebot auf Barbados ist vielfältig, ein schmackhafter Mix aus verschiedenen Kulturen, mit Einflüssen aus der afrikanischen, karibischen und westindischen Küche. Verena Scheidel und Manuel Wassmer, die Autoren des Kult-Kochbuches "Schwarzwälder Tapas", reizt kulinarische Internationalität. Ein genussvoller Beweis ist das Menu zum Captain’s Dinner, das auf ihrem Cooking-Cup-Sieg 2012 auf Barbados basiert. Die Sieger der Kochshow „Das perfekte Dinner – wer ist der Profi?“, des Cooking Cups 2012 und des Cooking Cups 2015 in Andalusien gelten als Deutschlands beste Hobbyköche. Kochen wird bei dem Kochtandem „Quadro Culinaria“ aus Bühl  als ästhetisches Gesamtkunstwerk zelebriert, das alle Sinne ansprechen soll.

Lassen Sie sich verwöhnen unter dem Motto:
„Die rote Sonne von Barbados“
- Aperitif: Karibischer Rumpunsch
- Geeiste Avocado-Melonensuppe mit Kokos und Garnele
- Karibische Praline auf Mangochutney mit Kochbananenchip
- Dorade auf Ananas-Chiliragout
- Poulardenröllchen auf flambierter Babybanane
- Maisgriespolenta mit Papaya und glasierten Zuckerschoten
- Karamellisiertes Lamm mit Barbados-Rum und Süßkartoffel
- Karibischer Brotpudding mit Ingwersoße

Einlass ab 18.30 Uhr / Beginn Menü 19.30 Uhr

Das 5-Gänge-Menü kostet inkl. Aperitif 49 €.

Das Menü finden Sie auf unserer Homepage unter www.rantastic-reederei.de
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Manuel Wassmer - Captains-Dinner (1)